Contacto
Ventas y Servicio Técnico
Bogotá-Colombia
Moviles: 3142998365 - 3138447230
Horario de Atención: Lunes a Viernes de 8:00am a 5:00pm
Cobertura y relleno para pastelería y repostería.
Deliciosa crema sabor a vainilla ideal para decoraciones sofisticadas de alta rotación.
No necesita mezclarse.
Delicioso sabor a vainilla.
Rellenos y decoraciones con fruta y frutos secos.
Rinde hasta 4.5 veces su volumen.
Textura fina y firme.
Ingredientes
Harina de trigo 1000 gr
Margarina Dagusto industrial 600 gr
Azúcar corriente 400 gr
Huevos 50 gr
Sal 5 gr
Huevos 150 gr
Esencia de coco San fernando 5 gr
Polvo de horneo 5 gr
Coco rayado 150 gr
PROCEDIMIENTO
Alistar y pesar los ingredientes de la formulación de a cuerdo a la cantidad a elaborar.
Coloque en la batidora todos los ingredientes de la formulación y homogenizar hasta formar una masa.
Forme cilindros de acuerdo al tamaño de la galleta y corte trozos de 0,5 centímetros de ancho.
Coloque sobre latas limpias, decore según modelo con coco deshidratado.
Hornee a 160 ºC durante 25 minutos.
