Contacto
Ventas y Servicio Técnico
Bogotá-Colombia
Moviles: 3142998365 - 3138447230
Horario de Atención: Lunes a Viernes de 8:00am a 5:00pm
Cobertura y relleno para pastelería y repostería.
Deliciosa crema sabor a vainilla ideal para decoraciones sofisticadas de alta rotación.
No necesita mezclarse.
Delicioso sabor a vainilla.
Rellenos y decoraciones con fruta y frutos secos.
Rinde hasta 4.5 veces su volumen.
Textura fina y firme.
Ingredientes:
Azúcar corriente 450 gr
Margarina San Fernando 450 gr
Sal 3 gr
Huevos 450 gr
Leche en polvo 35 gr
Esencia de vainilla San Fernando 5 c/c
Harina de trigo 500 gr
Polvo de hornear 5 gr
Leche condensada San Fernando 75 gr
Agua 100 c/c
DECORACIÓN
Glasé neutro y bordes en crema Vegetal Chantilly San Fernando
PROCEDIMIENTO
Cremar margarina, sal ,azúcar, huevos ,leche en polvo y leche condensada Adicionar a la crema la gelatina
previamente hidratada.
Después de mezclar todos los ingredientes procedemos a incorporar en el domo respectivo .
Después de haber servido en el domo refrigeramos y luego decoramos con Maracuyá.
